首席厨师
ID号：804 发布日期： 2008-02-17 截止日期： 不限 地区： 全国
浏览次数： 24
|
| 职位名称： |
首席厨师 |
| 直属上级： |
暂无 |
| 直属下级： |
暂无 |
| 合作部门： |
暂无 |
| 职业概述： |
指导配菜、烹饪，可能制定菜谱和菜价，也可能参与烹饪。
厨师的主要工作就是准备和烹饪食物。厨师长通常只是监督厨师们的工作。每一个厨师所需要的手艺和工作量跟餐馆的规模和种类有关。大餐馆里，厨师长管理好几个厨师的工作，让他们每个人都准备和烹制特定的菜。大餐馆会雇用各方面的专门厨师来制作油炸、烘烤、炒、炖等菜肴。厨师也常常以他们擅长的菜肴来命名，如油炸厨师、蔬菜厨师、卤肉厨师等。厨师长最主要的工作就是监督饭菜的整个准备和制作过程。
虽然工作之初并不要求有高中学历，但高中学历有利于求职。如果你的志向不是做个打杂的，你还得再学习一些家庭和消费者科学以及健康方面的课程。这些课程能教会你有关营养、备菜和食物储存的知识。数学也很值得学一学，你还得适应各种工作条件。对厨师长而言，还得掌握商业经营方面的知识。 |
| 工作内容： |
暂无 |
| 教育背景： |
暂无 |
| 核心课程： |
暂无 |
| 工作经验： |
暂无 |
| 培训及认证： |
暂无 |
| 工作环境： |
暂无 |
| 职业前景： |
暂无 |
| 知名公司： |
暂无 |
| 薪酬待遇： |
暂无 |
| 相关职业： |
暂无 |
| 榜样人物： |
暂无 |
|
|
联系方式
| 联系人：admin |
| 电 话： |
| 地 址： |
| E-mail： |
| Q Q： |
|
|
|
|
